はじめましての中国茶道具揃え 3種
■9品目揃え
①茶壺（ちゃふう）：
日本のものより小さめの急須。梨型の白磁茶壺は、茶葉を選ばず万能型です。
②茶杯（ちゃはい）：
お茶をいただくための小ぶりの茶碗。
※ 景徳鎮の卵殻手に、嘉門工藝オリジナルの小花文様を焼きつけたものです。
③茶海（ちゃかい）：
お茶の濃さを均一にするため、茶壺から一旦移すピッチャー。ガラスの美しい茶海は、お茶の色味（水色）を見るのに最適です。低めのお湯を使いたい場合に、お湯を注ぎ冷ます使い方もあります。
※ 使いやすく美しいフォルムのピッチャーに、嘉門工藝オリジナルの小花文様を焼きつけました。
④茶針（ちゃしん）：
茶葉を急須にながしこむときに用いる道具。白蝶貝がすずやかです。
⑤懐紙：
茶葉の受け皿＝茶則（ちゃそく）の見立てとして、懐紙を使用しました。中国茶をもっと気軽に。
不要な水を捨てる器。建水で見立てました。
「中国茶」の種類は豊富で、数百とも数千ともいわれています。発酵度合いで分けるだけでも「緑茶・白茶・黄茶・青茶・紅茶・黒茶」と6種類もあります。したがって、いれ方も何通りもありますが、決まった作法はありません。
美味しく淹れるポイントは、使う茶器と茶葉の量、それから、お湯の温度です！
★小さめの茶器
中国茶は、少量の熱湯で淹れて飲むのに適した茶葉。いっぺんにたくさん淹れず、小さな茶道具を用いて、煎数を重ね、味や香りの変化を楽しみます。
★必ず沸騰させたお湯
すべての道具をお湯であたためてから淹れましょう。中国茶の種類によって、おすすめのお湯の温度が少し変わりますので、ご注意ください。茶を茶海に注ぎ、お茶の濃さを均一にしてから、人数分の茶杯に注ぎます。
１煎目には１煎目の味わいが、５煎目には５煎目の味わいがあり、何煎目が自分好みかを味わいながら、時の流れを楽しむのが中国茶の醍醐味です。
はじめましての中国茶揃えで、どうぞ気軽に中国茶をお楽しみください！
※茶杯を追加したい方は、こちらからお求めください。
